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糯米蒸排骨

菜名:糯米蒸排骨





特點:糕點主食 咸甜 蒸 一小時 普通
糯米蒸排骨
口味:咸甜
方法:蒸
時間:一小時
難度:普通
工具:
具體做法:

排骨 糯米 適量蒜 適量蔥 適量料酒 適量醋 適量鹽 適量老抽 適量胡椒粉 適量花椒粉 適量白糖



提前半天把糯米用水泡上,我很自作聰明的加了一小把紫米,沒有什么影響,倒是增了點“色”。



提前用調料A把排骨腌制2個小時以上入味.。



把腌制好的排骨均勻的裹上糯米,用手握實了。



在盤子里擺好(如果有竹簾的可以趁機鋪上,沒有竹簾的可以鋪一層白菜葉子,紅薯.....這樣排骨吃起來不會太膩)。



最后就是上鍋蒸1個小時左右,記得蒸鍋里多加水,別燒干了。



吃吧吃吧。。。







































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