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萵筍炒豬肚

菜名:萵筍炒豬肚





特點:熱菜 咸鮮 炒 十分鐘 普通
萵筍炒豬肚
口味:咸鮮
方法:炒
時間:十分鐘
難度:普通
工具:炒鍋
具體做法:
中醫有理論曰:吃啥補啥。因我的胃腸不是太好,因此經常買些豬肚來吃,可以此養護自己的胃。豬肚配上萵筍,清脆爽口的萵筍中和了豬肚的油脂,感覺很不錯。
半個豬肚 1棵萵筍 適量青椒 適量蔥 適量姜 適量蒜 適量油 適量鹽



把買來的現成的鹵豬肚切成絲。我這碗里是一個整豬肚,切好后只用了一半



準備萵筍,并削去皮,切成片。



姜切絲,蔥切丁,蒜切片,青椒切塊。



鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。



然后倒入萵筍片翻炒均勻。當萵筍片稍變色時,放入豬肚,并加入香醋和少量的鹽翻炒均勻。



萵筍9成熟時放入放入青椒翻炒至熟即可出鍋裝盤。







































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